Menu Sehat Anak Cerdas: 80 Resep Cegah Stunting

Modul ini disusun sebagai upaya untuk mendukung program percepatan penurunan stunting melalui pendekatan gizi berbasis pangan lokal. Kandungan resep dalam modul ini telah dipilih secara khusus untuk memberikan alternatif Pemberian Makanan Tambahan (PMT) yang bergizi, terjangkau, dan praktis, terutama untuk ibu balita dan kader posyandu. Resep-resep dalam buku ini mengutamakan bahan-bahan lokal seperti ikan, daun kelor, telur, tahu, tempe, serta sayur-mayur yang mudah ditemukan di lingkungan sekitar. Kami percaya bahwa dapur rumah dan posyandu adalah benteng pertama dalam memastikan anak-anak mendapatkan asupan gizi seimbang sejak dini. Modul ini diharapkan dapat menjadi referensi praktis bagi kader kesehatan dan posyandu, Semoga kehadiran modul ini dapat menjadi bagian dari solusi konkret untuk menekan angka stunting dan mencetak generasi yang lebih sehat, cerdas, dan kuat.

Penulis :

Dr. Haerawati Idris, S.K.M., M.Kes.

Dr. Anita Rahmiwati, S.P., M.Si.

Septi Purnamasari, S.S.T., M.Bmd.

Penyunting:

Relia Ariany, S. K. M.

Suryani Mansyur, SKM., M.Kes

Desainer : Azzah Wardah Utami

Universitas Sriwijaya 2025

Kampus Unsri Palembang

Jalan Srijaya Negara, Bukit Besar Palembang 30139

Telp. 0711-360969

email : unsri.press@yahoo.com, penerbitunsri@gmail.com

website : www.unsri.unsripress.ac.id

Telp. 0711-360969

email : unsri.press@yahoo.com, penerbitunsri@gmail.com

website : www.unsri.unsripress.ac.id