Tekonologi Hasil Pertanian

Teknologi hasil pertanian merupakan aspek penting yang mendukung keberlanjutan sektor pertanian. Melalui penguasaan ilmu dan teknologi ini, mahasiswa diharapkan mampu menjawab tantangan global, meningkatkan kualitas hasil pertanian, dan mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya alam. Buku ini diharapkan dapat membantu mahasiswa, akademisi, dan praktisi dalam memahami proses pascapanen dan inovasi yang relevan dalam industri pertanian, sekaligus memberikan dasar yang kuat untuk pengembangan lebih lanjut di bidang ini.

Penulis :

Dr. Ir. Mukhtarudin Muchsiri, M.P.
Prof. Dr. Ir. Supli Effendi Rahim, M.Sc.
Dr. Ir. AD Murtado, M.P.
Dr. Ir. Alhanannasir, M.Si.

UPT. Penerbit dan Percetakan
Universitas Sriwijaya 2024
Kampus Unsri Palembang
Jalan Srijaya Negara, Bukit Besar Palembang 30139
Telp. 0711-360969
email : unsri.press@yahoo.com, penerbitunsri@gmail.com
website : www.unsripress.unsri.ac.id